Τον Μάιο του 2020 η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανακοίνωσε τη στρατηγική της «Από το αγρόκτημα στο πιάτο» στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας για τη μετατροπή της Ευρώπης στην πρώτη κλιματικά ουδέτερη ήπειρο έως το 2050.

Η πολιτική αυτή αναμφισβήτητα θα επηρεάσει τον κλάδο του εμπορίου, θέτοντας νέους κανόνες αλλά και δημιουργώντας νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες. Ανάμεσα στα μέτρα για το σχέδιο δράσης της στρατηγικής «from the farm to the fork -από το αγρόκτημα στο πιάτο» περιλαμβάνεται η τόνωση των βιώσιμων πρακτικών στη μεταποίηση τροφίμων, στο χονδρικό και λιανικό εμπόριο και στις υπηρεσίες φιλοξενίας και εστίασης, η παραγωγή της βιώσιμης κατανάλωσης τροφίμων με στόχο τη στροφή προς υγιεινούς, βιώσιμους τρόπους διατροφής, όπως βεβαίως η μείωση της σπατάλης και της απώλειας τροφίμων.

Δεδομένου ότι η ελληνική βιομηχανία τροφίμων και ποτών αποτελεί τον μεγαλύτερο κλάδο μεταποίησης στην Ελλάδα και τον πιο σημαντικό εξαγωγέα, έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον να διερευνήσουμε τους τρόπους δημιουργίας νέων «αλυσίδων αξίας» μεταξύ παραγωγής, μεταποίησης και εμπορίου.

Το hybrid webinar, με ενότητες που θα πραγματοποιηθούν διαδικτυακά και άλλες με φυσική παρουσία των συμμετεχόντων στο χώρο της εκδήλωσης, έχει στόχο να αναδείξει τις προκλήσεις και τις προοπτικές που υπάρχουν στη δημιουργία νέων αλυσίδων αξίας σε εγχώριο επίπεδο.
Tην εκδήλωση θα τιμήσουν με την παρουσία τους ομιλητές από τον επιχειρηματικό κόσμο καθώς και εκπρόσωποι θεσμικών φορέων, οι οποίοι θα συμμετέχουν στις τέσσερις κεντρικές θεματικές:

Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία οργανώνεται με την υποστήριξη της Επιτροπής “Ελλάδα 2021” για τον εορτασμό της επετείου των 200 χρόνων από την Επανάσταση. H ΕΣΕΕ θα καλωσορίσει τον χαιρετισμό της αξιότιμης προέδρου κυρίας Γιάννας Αγγελοπούλου. Ο Υπουργός Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Σπήλιος Λιβανός, ο Περιφερειάρχης Δυτικής Ελλάδας κ. Νεκτάριος Φαρμάκης και ο Δήμαρχος Ιεράς Πόλης Μεσολογγίου κ. Κωσταντίνος Λύρος θα χαιρετίσουν την εκδήλωση πριν την έναρξη των εργασιών του webinar.

H σειρά των διαδικτυακών σεμιναρίων που διοργανώνει η ΕΣΕΕ εντάσσεται στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας Future of Retail 2040, τα συμπεράσματα των οποίων αναμένονται να προσφέρουν το έδαφος για το όραμα της ΕΣΕΕ να  δημιουργήσει τη “Λευκή Βίβλο 2040 για το Λιανεμπόριο”.